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微波炉应该警告爆炸的鸡蛋

点击量:   时间:2019-02-07 05:09:03

英国眼科医生团队表示,微波炉应该对爆炸鸡蛋的危险性发出重要警告.Maggie McKee眼科医生在给英国医学杂志的一封信中提出上诉这封信描述了一名9岁女孩在微波炉中加热煮鸡蛋40秒的情况大约30秒后,当她带着鸡蛋时,鸡蛋爆炸,用右眼和脸击打她来自烫伤蛋的弹片撕裂了她的角膜,透明涂层覆盖了虹膜和瞳孔,并使她的眼睛的镜片浑浊,因此她只能看到手部动作几个月后,她的视力恢复了,但只是在两次手术后,她的角膜被缝合,她的损坏的镜片被塑料替换微波炉制造商警告人们在加热之前要多次刺穿完整的鸡蛋英国肯特郡玛丽医院的眼科医生Saurabh Goyal说,这封警告出现在传单中,许多消费者在没有通知的情况下抛弃了这些警告 “如果他们对微波炉本身发出警告,人们可能会更加意识到具有封闭壳的微波食物的危险,”Goyal告诉“新科学家”杂志 2001年对医学文献的回顾发现13例微波蛋爆炸并造成伤害,多数是烧伤有些案例发生在鸡蛋的外壳 - 甚至是它们的蛋黄 - 被刺破之后,所以Goyal建议人们要警告不要让任何鸡蛋微波英国伯明翰慈善协会的发言人罗杰·文森特说,在英国,估计有2700人在2002年遭受了与微波有关的伤害 - 其中一半来自热液体烧伤微波伤害正在上升 - 1997年的总数是1800.“我们听说过微波炉后鸡蛋会爆炸,”文森特告诉“新科学家”杂志 “我们希望制造商尽其所能指出任何潜在的问题”微波炉鸡蛋的温度可以比在100摄氏度的水中煮沸时高得多,阿伯丁大学的物理学家吉姆哈奇森说英国在这些高温下,鸡蛋内的水(主要是白色蛋白)会蒸发 - 即使蛋白固化如果蛋内的压力超过壳的破裂强度,蛋会爆炸 “这就是为什么有些贝壳即使在水中沸腾也会破裂,但在微波炉中无法控制它有多热,”Hutchison告诉“新科学家”杂志他说,鸡蛋通常应该在安全地进入微波炉内时爆炸他建议,BMJ信中报告的延迟反应,将鸡蛋变成定时炸弹,可以解释为特别坚韧的外壳一些被刺破的蛋爆炸的原因可能是壳内的膜实际上没有被破坏,或者在任何压力释放之前,煮熟的蛋内容物阻塞了小孔 Hutchison总结说,